Descrizione
La Riserva Bianca è un condimento dal bouquet di ciliegio ed un’estrema densità che la rende unica.
Raccomandato su carpacci, pinzimoni, crostacei, fantasiose insalate, frutta mista e gelato, può essere utilizzato per sfumare in cotture finali.
Invecchiamento: 6 Travasi
Ingredienti: Mosto d’uva concentrato, Aceto di vino Bianco
Contenuto: 250/500 ml
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La Riserva del Casato è sempre stato l’orgoglio dell’azienda Bertoni: il risultato è un irresistibile balsamico vellutato dall’inconfondibile aroma e con note di frutta che lo rendono un prodotto unico.
E’ indicato su piatti ricercati come: foie gras, formaggi, funghi, salmone affumicato, tartare di pesce, molluschi, crostacei, caviale, e cioccolato fondente.
Invecchiamento: 8 Travasi
Ingredienti: Mosto d’uva cotto, Aceto di Vino
Contenuto: 250/500 ml
